RESEP RAINBOW CAKE

Bahan :

• Tepung terigu 200 gram
• Gula pasir 150 gram
• Susu bubuk 20 gram
• Mentega 200 gram di lelehkan
• Putih telur 10 butir
• Kuning telur 6 butir
• Garam 1/2 sdt
• Pengemulsi/TBM 2 sdt
• Pewarna makanan merah, kuning, hijau, biru, jingga, dan ungu seperlunya.

Olesan Kue :

• Butter cream warna putih atau whip cream    
• Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.

Cara Membuat Rainbow Cake :

1.      Kocok telur, gula pasir, garam, emulsifier hingga mengembang.

2.      Masukkan perlahan terigu dan susu bubuk ke dalam wadah.

3.      Masukkan mentega cair dan aduk perlahan hingga rata.

4.      Tuangkan adonan ke enam wadah yang berbeda dan berikan pewarna makanan yang telah kita siapkan sebelumnya dan aduk hingga merata.

5.      Siapkan loyang berukuran 22cm dan olesi dengan mentega. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat atau hingga matang. Dan ulangi pada adonan lainnya

6.      Setelah matang susun kembali warna sesuai selera dan jangan lupa untuk memberi lapisan butter cream pada tiap bagian.

7.      Tutup seluruh bagian kue dengan menggunakan butter cream atau whip cream.

8.      Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.  Dan Rainbow cake siap untuk dihidangkan.